ご訪問いただきありがとうございます
先日、お友達のおしゃれなキャットさんから
とっても素敵なお誘いが
オチェーアノのコースです
しかもビリーヴが見られる時間です
ロビーで待ち合わせ、店内へ
キャストさんに案内されながら奥へ…
「本日のお席はエテールノになります」
と言われたような気がします
(びっくりして、うろ覚え
)
えっ？エテールノ！？
思わずおしゃれなキャットさんと
顔を見合わせました
シェルルーム🐚を抜け…
パールルーム🫧を抜け…
ケルプルーム🌿を抜け…
その先の個室、エテールノ💍へ
案内していただきました
他のゲストがいなかったら、
部屋全体を撮りたいくらい
素敵
でした
オーダーしたのは、こちらのコース
(公式よりお写真お借りしました)
お部屋がなかなか寒くて
、
スペシャルドリンク
は諦めて
ホットティー🫖を先にお願いしました
さて、お料理が来ました
シマアジとアワビのマリネ フェンネルとエピス
手前にあるのがシマアジです🐟
アワビは奥にあるのですが見えないですね
夜空🌌をイメージしているとの事でした
この、赤いの…
大根？の酢漬けのような感じだったと
思うのですが、
2つあるうちの1つを食べようとしたら…
お皿の上で滑って、
ポーン
と飛び出してどこかへ
行ってしまわれましたぁ〜
キャストさん、ごめんなさい🙏
ハモのフリット 明日葉と大麦のリゾット
明日葉🥬の青臭さは全くなく、
ハモと共に夏らしい組み合わせです
ヘーゼルナッツは、
ラプンツェルの大好物
ティンカーベルの魔法の粉🪄をイメージして
全体に散らしているのだそうです
スズキのポワレ ココナッツアメリケーヌソース
甲殻類🦐のソースがお魚と合って、
とても美味しかったです
夏が旬の冬瓜のコンソメ煮も
さっぱりとしていて美味しかった
お魚料理まで終えたところで…
そろそろ、戦い🪖の時間です
エテールノのお部屋には
外に出るドア🚪はありません
ケルプルームの方のほうが有利です
キャストさんの合図📣で
いざ、テラスへ
次回に続きます
お読みいただき、ありがとうございました☆