☆肉じゃが
☆ほうれん草のソテー
☆酢の物
☆野菜サラダ
☆キャベツとうすあげの味噌汁
前までは肉じゃがを作る時、お水を足してコトコト煮詰めていたのですが、お水は一切加えず、お野菜から出る水分だけで炊く方法を知ってから、ずっとそうしています
その方が具材に味が染みやすく、オイシク仕上がるんです
お野菜を炒めて、糸こんにゃくとお肉を上に乗せ、落し蓋をしたら、弱めの中火でコトコト煮て下さい
この時はかき混ぜず15分程煮たら、一度かき混ぜ、10分程また煮ます
ジャガイモほくほくの肉じゃが
美味しく頂きました
