ご訪問ありがとうございます
ブログランキングに参加してます
にほんブログ村
こんにちは
先日、高島屋 玉川店 南館９F 「Cafe JOUVAUD PROVENCE」に行ってきました
プロヴァンス料理なだけあって、魚介のお料理もたくさんありました
店内はフランスの家庭的な雰囲気が出ていて、とってもかわいいんです
しかも多摩川を一望できる窓際の席がほとんどなんですよ
お写真暗いので雰囲気だけでも(＞_＜)
店外観
店内
コースに付いてくるサラダとハーブポテト
パスタコースにはサラダとバジルスープ
←このスープ、具がいっぱいでとーっても美味しかったです
ブイヤベースと白パン
←ブイヤベースの美味しさを再確認しましたっ
モッツァレラチーズとトマトソースパスタ
ドライフルーツと木の実のクッキーケーキ
サバラン
ケーキはたくさんの種類から選ばせてくれます。
どれも、素材のお味が引き立っていて、とーっても美味しかったんです
ですが
２月１９日に閉店してしまうそうです
広尾が本店なのですが、そちらはちょっとしたカフェコーナーがあるだけで、基本はケーキ販売なのだとか
あと１か月もないですが、ぜひ足を運んでみてください
きっと幸せな時間を過ごせると思います・・・
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
さて、ちょっと久しぶりのパン作り(´∀｀)
こちらの本を参考に
、おやつパンを焼きましたよ～
マカロンをパンの上に乗せた、マカロンパンです
パン作りには色々なレシピがあるけれど、
バターがたくさん入ってると、もったいないしカロリーすごそう
と思ってしまいますよね(x_x；)
お家で作るパンはなるべく材料を抑えて作りたいモノ
そんな時はこの本が一番
ハードパンからおやつパン、リッチなパンまでたくさん載ってます
しかもこの本のレシピと類似品とのカロリーの差まで載ってるんですよ
ちなみに今回作ったマカロンパンは167kcal
作ってて不安になるほどお砂糖も少ないんです。
マカロンがサクッ中はもっちりな【マカロンパン】
ロールパンのプロセスで生地を捏ねたら一次発酵します。
お粉250gで10個焼けました。
↓発酵後
発酵中にマカロン生地を作ります。卵白とお砂糖と粉を混ぜるだけ！
10等分して２次発酵してから、マカロン生地を上にタラ～っと塗ります。
焼けましたっ
外はサックサクの甘い生地、中はふんわりもっちりなパン
発酵中にマカロンの生地が作れちゃうので、手が込んでるように見えてとっても簡単ですよ
読んでくださってありがとうございます
応援クリックよろしくお願いします
にほんブログ村