未完成なサラダにも良いところがある。
いや、未完成なサラダにこそ可能性が秘められているのではないか。
何が足りないのか。
何を加えれば一体となるのか。
しばしその未完成なサラダについて考察をしていたら、
気がつけばそのサラダについてもっと知りたいと、
必死に魅力に気づきたいと思っている自分がいました。
そこで足りないのは味の濃さでも、
調味料の加算でもないという事実はっきりしていました。
濃いと素材そのものの風味が損なわれます。
それでは野菜がかわいそう。
大根とセロリ、こんにゃく、押し麦の和え物サラダ。
それぞれが個々に主張をし、
どうも一体となっていない。
モゴモゴとくにゃくにゃという感じ。
大根とセロリが主張が強く、絡まりがどうも未完成。
何をどうすれば上手くいくのか、
さっぱりわからない。
未完成なサラダにこそ魅力があり、可能性がある。
美味しい料理は確かに旨い。
ただ魅力は感じない。
美味しいのは素材そのものの味がしっかり伝わること。
そういった料理はなかなか出くわさない。
濃さや調味料でぐちゃぐちゃになって、
まるでおれをバカにしてるのか。と言いたくなる料理ばかり。
ちょっと話が反れてしまいましたが、
未完成なサラダとは、未完成な人のこと。
そういう人に魅力を感じるということ。
そういう人にこそ、可能性を感じるということ。
だから生きることは止められない。
今日はこの辺で。
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