寒くなって参りましたが風邪などひかれておられませんか…
今日は、おかいさんの炊きかたレシピが届きましたので
興味のある方もない方も見てみて頂ければ嬉しいです。
用意するもの
・水1、8リットル ・米１合 ・塩少々 ・ほうじ茶(粉茶)
作り方
①大きめの鍋に水とほうじ茶を入れ濃い目のお茶を
炊き出す。
②茶がらを取り出し洗い米を入れフタをしないで強火で
アクを取りながらふきこぼさないように約20程炊く。
③大きな泡と粘りが出て来たら塩を入れ火を止め
出来上がりです。
・炊き過ぎない事…
・必ず濃い目のお茶
・強火
・アクを取りながらまぜながら焚く
のがポイントらしいです。
時間のある方是非チャレンジしてみてくださいね。
食欲のない時などおすすめです。
PS．
うちのスタッフはおかゆさんと言って譲りませんが
私の所ではおかいさんです。あしからず…
まだまだ方言あります。台所をたなもと、蒲鉾をいた、
膝をげんすけ、などなど・・・
やっぱりへんですかぁ(>-<)