昨日、スポンジケーキを焼いてみました。
まず卵黄と卵白を分けるので失敗し、上手くメレンゲにならず
クッカーで作ってみたら全然膨らまず、直径16センチに対して厚さ2～3センチ
しかもスポンジは上半分
こんなバースデーケーキいや！！！！！
でも味はこないだのより美味かったのよね・・・
さて、どうしようかと悩んだ末、炊飯器で試してみようと思い立ち、夕飯後に姫っちと一緒に2回目のケーキ作り開始。
今度は卵黄と卵白キレイに分けて
逆さにしても落ちてこないくらいにメレンゲを泡立てて
そして出来たタネを炊飯器にイン！
炊飯ボタンをオン！
どれくらいで焼けるんだろうかと思ってたら、30分経たないくらいで1回目の炊飯終了
おそるおそるフタを開けてみたら、周りはいい感じに焼けてるけど真ん中はまだトロトロ・・・
なのでお釜をセットし直し、再度炊飯ボタンをオン！
2回目の30分前後で終了。
どれどれ、どんなカンジになったかな？とフタを開けてみると見た目ふっくらでいい匂い
串を刺してみたら完璧に焼けたようだったので、お皿に魚焼きグリルの網を置いてその上に出してみました。
ちょっと剥がれちゃったけど、こんなに膨れたー
そして触るともっちもちのフッワフワ
今日、ダンナ実家に持ってってジジと4人で試食してみたんだけど
スポンジケーキ
っていうより
シフォンケーキ
じゃん！！？
ってくらい柔らかくて美味しかったです
ああ、最初から炊飯器でやれば良かった
よーし！本番頑張って美味しいバースデーケーキ作るぞー
明日は弟がプレゼントの三輪車を買ってくれるというので、トイザらスに行ってきまーす。