えちこ：
こんな感じで完成
今日は久し振りに窓全開で気持ちいい〜
また洗濯物溜めちゃった
今日の朝ごはんは
勿論パン🍞🥐🥖
木村屋総本店さんのあんドーナツとオールドファッション
私、木村屋さんのあんドーナツが大大大好き
いつ、何回、食べても美味しい
オールドファッションも、実は美味しいものって少ないけど、やっぱり木村屋総本店さんのオールドファッションは美味しい
市販のオールドファッションって、パサパサしてるものが多いんだよねぇ
でも木村屋総本店さんのオールドファッションは、ホロホロしっとり
ドビーもお気に入り
木村屋総本店さん、クリームドーナツ出してくれないかなぁ
出してくれたら、毎日買っちゃう勢いかも
パンといえば、ずっと欲しかったこの本をやっと買いました
簡単に” っていうからさ
やっぱりそこが大事なわけ
でもいざ本を読むと、
“う〜ん・・・”
て感じだったけど、ドビーと一緒に
Let's try
ドビーが手を汚してまとめてくれたものを、パン作り経験者の私がバトンタッチしてこねました
そしてここから一次発酵後...
こうなり
二次発酵後、190度のオーブンで15分焼くと
こんな感じで完成
我ながらうまくいった
自分でいうのもなんだけど、やっぱりパン職人の時代があっただけあって、本に書いてあるやり方がちょっと “ん
” と、私的にはわかりにくかった部分も、経験から違うやり方にしてすぐ終わる
” と、私的にはわかりにくかった部分も、経験から違うやり方にしてすぐ終わる久し振りに...懐かしかったー
楽しかったー
ドビーはすでに参加してなかったけどね
焼き時間は15分と短いけど、間でほったらかす時間が結構あるから、なんだかんだ数時間はかかるんだよね〜
なので連勤中は厳しく
でも、これがめちゃめちゃうまい
もっちもちでたまらない
材料は
強力粉・砂糖・塩・バター・ドライイースト・ぬるま湯だけ
それだけ
それだけなの
しかも今回は...
めんどくさがりのせいか、
おっちょこちょいのせいか、
強力粉は買わなきゃ家にはなかったから一般的な小麦粉を使い、
バターじゃなくマーガリンでもOKというから、バターを常温に戻すのがめんどくさくてマーガリンにしたり、
本当は小麦粉を粉ふるいでふるわなきゃいけないのに忘れたり、
あれもこれも手抜きしたのに、
めちゃめちゃ美味しかった
（部屋の湿度だけは気にしてたけど）
）ドビーももちもちで気に入ってくれました
こりゃあ小麦粉がはかどるな
本にはアレンジバージョンも色々載ってて、楽しみが増えるけど、なんせめんどくさがり
しかも一番シンプルなバージョンがうまいとなれば
すぐ食べなければ冷凍して自然解凍後、食べる時に電子レンジでチンするだけで本当に美味しかったなぁ
1回焼いて2回分ぐらいしかないからあっという間
今週末も焼こ〜っと