クリスマス スタイリッシュカンナ

カンナのクリスマスディナーは

ユールタイドよりも

スタイリッシュカンナの方が

自分が好きそうな感じだったので

コア期間を前に行ってきました！

□クリスマス スペシャルカクテル

紅茶リキュール、クランベリージュース、アップルジュース、レモンジュース、ベルローズ

■豚肉のショーフロア仕立て

シュークルートの香り

■パン(フムス)

■オマール海老と黒ソイのハーブマリネ

トリュフと菊芋のエスプーマ

■木の実とデュカスパイスを纏った

帆立貝のポワレ

キャビアとシードルのエキューム

■金目鯛のヴァプール二色のピュレと

白菜ブレゼ 柚子胡椒のアクセント

絵の具の中には

柚子胡椒味の緑のソースという演出🎨

自分でお絵描きします🖌

■牛テンダーロインのグリル

蕪とスカモルツァのグラタン

ビーツの香る赤ワインソース

■ライム風味のチョコレートムース

グラッセ センガセンガナソルベ

■コーヒー または 紅茶