ランチで某寿司店（チェーン店）に入り、カウンターで１０００円前後の
ランチセット寿司を食べていると
その中に軍艦巻きになった桜えびがありました。
私、この年まで、生の桜えびを食べたことありませんでした。
桜えびといえば、干したえびのイメージしかなく、
かき揚げやお好み焼きに入っていることが多いかと思います
「生桜えびが、近所の居酒屋でも置いてあるよ」と
友人のバーテンダーから聞いていたのですが、
メニューで見つけることができなくて残念に思っていました。
ネットで調べると楽天では、生桜えびがランキング１位になっていました。
すごいなぁ～、やはり季節感があるからなのかなぁ。。
4月から6月１０日までが春の漁期で、秋は１０月から12月らしいです。
Wikiで調べてみると、桜えびの漁が許されているのは
駿河湾だけらしいですね。
東京湾や相模灘でもとれるらしいのですが、漁はダメみたいです。
身内が沼津にいるので、
桜えびのシーズンに食べに行こう！と
計画を立てたことも以前にありましたが、
東京で普通に食べられることにびっくりしております。
痛みやすい食材らしいので、以前は食べていなかった記憶があります。
流通がよくなったおかげ？
それとも需要が増えたから？
そういえば、金沢に住んでいる友人から
がす海老という美味な海老があると聞きました。
食べてみたいなぁ
東京でも食べることができるのかなぁ～
素敵な食材を１つ知りました。
長生きする理由が、また見つかりました。