「珍野菜」

この野菜は何でしょう？


青いカブかな？それとも・・・？
上を見るとカブのような葉っぱがにょきにょき。


下を見ると茎があったような跡。


正解はキャベツ！！
ＪＡ販売所（長田じまん市）で見つけた珍しい野菜です。


添えてあった説明書によると正しい名前は「コールラビ」
コールラビとはドイツ語で「キャベツカブ」の意味とのこと。


「キャベツカブ」ってキャベツなのかカブなのか解らないネーミング。
でもキャベツに似た甘みがあるってことはやっぱりキャベツ？
キャベツのように葉っぱを巻いてないので、キャベツとは信じがたい。
茎があったようなので「芽キャベツ」みたいな感じかな？
どんな風に栽培されていたのか気になります。
キャベツのようにサラダ、漬物、炒め物、煮物とどんな調理法でも
美味しく食べられるとのこと。
味も中身もどんな風か楽しみです。
何して食べようかな～