２月２１日(土)１３時４５分訪問
開店日 ２０２６年２月１１日
先に食券を購入して外待ちする様ですが、食券を購入しているうちに席が空きました。
入り口左手の食券機で「白だし中華そば(950円」の食券を購入。
案内されたカウンター席に座ります。
お冷はセルフ。
しばらくして注文の品が到着
いつものようにまずはスープから飲んでみますが、一言で言って「上品な味わい」
一口飲むとスッと身体に染み込む様な感じ。
味に尖りが無い。
麺は細麺で、やや硬めな茹で加減ですがスープとの馴染みも良く喉越しも良い。
ただ、残念なのはややチャーシューが硬かった事。
ビール牛（うし）の評価：７７点
２月２１日(土)１０時訪問
開店日 ２０２６年２月１１日
ＲＤＢの開店時間の情報に合わせて訪問してみると、１１時開店との事。
近くのスーパーで買い物をして時間を潰して、再度店舗前に行ってみると開店１０分前で先客３人。
その後、続々と来店。
開店時には１０人以上の待ちとなっていました。
開店時間となり入店。
入り口正面の食券機で、「ネギチヤーシューメン(1300円)」の食券を購入して指示されたカウンター席に座ります。
テーブル席も有ります。
しばらくして、注文の品が到着。
いつものようにまずはスープから飲んでみますが、なかなか美味しい。
さっぱりとした味わいながら、旨みは有ります。
チャーシューは見た目ややパサつき気味に見えましたので、スープに沈めて置きます。
麺は浅草開化楼製で、美味しい麺ですがやや茹で加減が柔らかめ。
硬めオーダーが良いかも。
沈めて置いたチャーシューを持ち上げようとすると、ホロホロに崩れてしまうほど。
スープの旨みも加わりとても美味しい。
チャーシューは初めにスープに沈めておく事をお勧め。
ビール牛（うし）の評価：７７点
２月１５日(日)１０時訪問
開店まではまだ時間があるので、駐車場で車内待機していると、クルマが入ってきて乗員はすぐに店に向かいましたので、ワタシも店舗前に移動。
先客２人。
その後、続々と来店。
開店時には２０人以上になっていました。
１０分ほど早開けとなり入店。
入り口左手の食券機で、「焼豚ワンタン麺大盛(1750円)」と２０食限定の「塩生姜ラーメンに変更(100円)」の食券を購入して店員さんに渡します。
しばらくして、注文の品が到着
いつものようにまずはスープから飲んでみますが、めちゃくちゃウマイ！！
美味すぎて４回も５回も続けて飲んでしまいました。
塩加減、生姜の効かせ方どちらもがとてもバランスが良いですね。
麺はやや麺肌が荒れて、スープが馴染みやすくされた太麺で大盛にしたので麺量も有り、啜るのがたっぷり楽しめます。
焼豚は二種かな。
今月末で、閉店との事。
移転の予定はあるそうですが、まだ詳細が明らかになっていないのでしばらくは休業かも。
なお、駐車場に戻ると空き待ちのクルマが何台も駐車場で待っていました。
ビール牛（うし）の評価：８１点
