冷蔵庫にお豆腐が1丁あるなぁ。
最近よく見ている
笠原将弘さんのYouTube
【賛否両論】料理のほそ道
麻婆豆腐
陳 健一さんから笠原さんが
教わったエピソードも作りながら
話して下さっています。
お豆腐、豚ひき肉、にんにく、長ねぎ
調味料
(豆板醤、塩、みそ、片栗粉、
七味唐辛子、鶏ガラスープ
醤油、みりん、砂糖)
豚ひき肉がなかったので
近所のスーパーに買いにいって
麻婆豆腐作ってみました。
おいしくできました。
年末年始、長男くんが
久しぶりに沖縄に
帰って来れる のだそう
辛いもの好きな長男くんに
麻婆豆腐作ってあげよう( ´艸｀)