昨晩から、キンキンに冷えてますね。
ハーブソルトと、ガーリックチップ(にんにくが無かった(^^;;))振って焼きました
私、香草が大好きで…
寒いと何もしたく無いので
大掃除はほっといて…
今日は年賀状仕上げたり
音楽をPCに取り込んで整理したり(←今ここ)します。
Seを幼稚園に送ったついでにコンビニコーヒー買ってきてホッコリと（笑）
先日、チチが釣りに行ってきてイカ2杯とチャリコ(鯛のちいさいの)を持って帰ってきました
いつも鯛と言えば、刺身か塩焼きか煮物か…なので思い切って洋風に
ハーブを使って、私が食べたい味付けで。
＊オリーブ油
＊塩レモン
＊ローズマリー
適当な分量でマリネして…
ハーブソルトと、ガーリックチップ(にんにくが無かった(^^;;))振って焼きました
チチも喜んで食べてくれました
良かった、良かった❤︎
次はタイムも入れてみよかな
食べるためにハーブを育て始めた所から
ガーデニング始めました（笑）
ローズマリーは、結構初期に植えたのですがナカナカ使いこなせず。
この初期に植えたローズマリーは《マジョルカピンク》ってピンクの花を付ける品種。
今回使ったのは《プロストラタス》。
ローズマリーで探すと、立性か匍匐性かの説明・花色の説明は詳しくあるけど
「どれも料理に使えます」としか書いてなくて。。
でも味も香りも結構違うなぁー。
って、料理に使って食べてみて初めて実感しました☆
マジョルカピンクはスパイシー？な感じで、料理に使うにはキツ過ぎる感じでした。
油が多い品種なのかな？
虫除けなんかの、強く香って欲しい時に使おうと思います