Nor-Chilla Kittens

ノルウェジャンフォレストキャットのみし花とチンチラゴールデンのレオンから生まれたノルチラの子猫たち

音譜 姫パパさんがブログタイトルと背景のイラストをデザインしてくださいました音譜



テーマ:

出汁巻き卵の中の椎茸エキスにも反応してしまったきのこアレルギー、

15年くらい遅延型だったのですが、

とうとう即時型に変わってしまったようです><

 

先日、実家で果敢にも、

椎茸エキスが入っている出汁を少しだけ使ったというお澄まし、

飲んでみました

はい、食事中に咳が出始めました

食べてから10分かそこら・・・・

ま、本当にダメなのかを(笑)、

具合が悪くなっても大丈夫なところで確認もしたかったから飲んだのですが、

ちゃんと、症状出ました。。。。

 

で、翌日、アレルギー科に行って、

これまでの経緯と状況を話したら、検査をするまでもなく

(血液検査の項目として、きのこ類はないのですが、

プリックテストもわざわざすることがないでしょうと)

きのこアレルギーの診断

エピペンの処方になりました。。。

そして、外食禁止の指示・・・・

 

アレルゲンとしてのきのこの認知度は、ほとんどないし、

多分、反応しているのは中に含まれるアミノ酸、

出汁や旨みの成分としてきのこはいろいろなところに使われているので、

形が見えないで存在することもある

和食、中華、フレンチ、イタリアン、スパニッシュ・・・使っていない料理は少ないかな><

今のところ、表示されている食材成分が頼りで、お弁当とかを買っています

本当に、はいっていなければ、何も問題はないので・・・・

 

そして、家の中の椎茸エキスやキノコの入っている調味料や食材を片付けました

出汁、缶詰、インスタント食品などなど・・・

一番気に入っていた白だしが使えないのは、ちょっとね〜いう感じ

他の出汁の素で調理しましましたが、なんか違う感じ><

そのうち、自分で椎茸なしの白だし、作るようかな〜


 

 

気をつけてさえいれば、

この方のように、2度も手術をするわけじゃないから、

いいのかな〜

これでくつろげるのがすごい・・・・

 

 

 

にゃんこ用のインスタグラム @nor_chilla 作りました

これまでの @atelier_quena は作品用に変えていきます

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