おはようございます。ほーちゃんです。
そろそろ仕込みをしたかった「塩麹」
今回はここの生麹を使ってみます(^^)
日本酒で有名な「八海山」の麹なの（≧∇≦）
仕込んでから毎日手で混ぜ混ぜして、10日後ぐらいには発酵がすすんで食べられるので、めっちゃ楽しみ♪
他にも色々買っちゃった（笑）
酒粕(これまた八海山の醸造の宝)
泉ビール
八海山(180ml)…呑む１時間前に冷凍庫でキンキンに冷やしておくんだって！夏限定らしい
ホタルイカの干物
…どんだけ呑兵衛やねん！ってツッコミは受付けません（笑）
また行こうっと
iPhoneからの投稿
そろそろ仕込みをしたかった「塩麹」
今回はここの生麹を使ってみます(^^)
日本酒で有名な「八海山」の麹なの（≧∇≦）
仕込んでから毎日手で混ぜ混ぜして、10日後ぐらいには発酵がすすんで食べられるので、めっちゃ楽しみ♪
他にも色々買っちゃった（笑）
酒粕(これまた八海山の醸造の宝)
泉ビール
八海山(180ml)…呑む１時間前に冷凍庫でキンキンに冷やしておくんだって！夏限定らしい
ホタルイカの干物
…どんだけ呑兵衛やねん！ってツッコミは受付けません（笑）
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