いつもいいねありがとうございます
昨日は休日だったけど全く休んだ気がしない
今週1週間頑張ろう
【 自家製酵母ぱんroll / ショコラベリーケイク 】
ココアのほろ苦い風味が広がる美味しい生地
上掛けのココアマドレーヌはたっぷり過ぎるぐらいかかっていて、リベイクしたから表面少しカリッとなってる
バター感はダマンドと比べると控えめかな？
フィリングはチョコレート、アーモンドクリーム 、ベリージャム、胡桃
チョコの甘さとベリーの酸味がすごくあっているし、アーモンドクリームが入ることでよりリッチな風味になっててすごく美味しい
パンよりスイーツ食べてる感覚だったな〜
