駒ヶ根カツ丼まね

今日は、ソースカツ丼を作ってみた。

玉子とじと双璧のソースカツ丼。

ソースカツ丼のルーツは、早稲田

鶴巻町の「ヨーロッパ軒」が定説

だが、今は福井でその店がある

とのこと。

それ以外に、会津や高崎など色々

あるが、その中で駒ヶ根のソース

カツ丼を作ってみた。

肝心のソース。

ウスター、ケチャップ、醤油、砂糖、

みりん、顆粒だしなど、結構

入ってる。

カツは揚げず、和幸で一口ヒレを。

キャベツとソースが特別付いて、

ラッキー。

ソースを煮立てる。

器に御飯を盛る。

貰ったキャベツを敷き詰める。

カツをソースに浸す。

うう、そそられてきた。

キャベツ上に乗せる。

ゴマをかける。

出来上がり。

白菜みそ汁に、豆腐ボール。
はっはっは！

美味すぎ。

ウスターソースと醤油で、辛口に

なっているのがなかなかだ。

また、和幸のカツは、正解。

キャベツはやはり欠かせず。

駒ヶ根カツ丼を食べたことはまだ

ないが。

これは簡単&劇うま。

是非お試しを。

次は、中濃ソースで甘めに作って

みよう。

カツ丼は玉子が美味い思い込み

カツに合うのはソースがルーツ

おそまつ。