シャイニー薊さんの動画を参照にしながら、いろいろ新メニュー模索しています。
今回のメニューは、「沼」「マグマ」「セメント」などのインパクトのある名前はついていませんが、美味しそうだったので試してみました。
・ ボウルに鶏むねひき肉600ｇ・長ネギの白いところ1本分みじん切り・おろしショウガ・片栗粉を入れて良く捏ねる。
・できたタネを12等分して団子にする。
・ 団子を耐熱容器に入れ、ラップして5分レンジで加熱
これは、表面固めて崩れにくくする為なので、中まで火が通ってなくてかまいません。
・ 炊飯器に、春雨200ｇ・水１．５ℓ・大きめの銀杏切りにした大根半本・エノキ１パック・ネギの青いところ・味覇・塩を投入。
・ 上を、キャベツのざく切りで蓋をして、その上に鶏むねひき肉の団子乗せる。
・ 炊飯器のスイッチオン 炊飯完了の音で出来上がりです。
これを4等分して食べますが、このまま混ぜると団子が崩れるので、保存容器に３個づつ団子を取り分けておいてから、炊飯器の中を良く混ぜてください。
まざったところで、取り分けて完成。
味は、うん これは大平燕（タイピーエン）だ。
春雨がバラバラになってしまっていますが、味は太平燕そのものです。
美味しくいただきました。
ただ、味付けが少々甘目になってしまたのと、水分は全部春雨に吸われてしまっているのが不満です。
次回作るときは、水分2ℓにして 味付けを濃い目にしてみようと思います。
朝食
オートミール（豆腐半丁・納豆・モズク・温泉卵）
昼食
鶏むねひき肉団子の太平燕
間食
エナジーバー
夕食
鶏むねひき肉団子の太平燕
飲酒
無し