こんにちは😃。
今更ですけど本年も宜しくお願い致します。
今日は成人の日ですね。
各地で様々お祝いしております。
特に九州の方はかなりド派手にやっている様で
今年もテレビで紹介してました。
私が二十歳の成人の時は東京に居て売れないスタントマンしてましたから成人式には出れずバイトに明け暮れてました。
何か新宿区の歴史？を書いた本が送らてきましたけど
とっとと処分しましたよ。
どのみち式に着ていく服もなかったから成人の日の
感激なんて微塵もありませんでした。
まぁ、今日は年末から正月にかけての料理や手直しが
完了しました兜割りをご紹介します。
年越しそばの温かいのは家主と母用です。
海老が高いからむき海老をかき揚げに入れました。
私は年がら年中もり蕎麦です。
たまには温かいのもと思いますがつい、もりにしてしまいます。
シンプルな醤油味で鶏と小松菜、麩が入り餅は焼いてから汁に入れます。
元旦にはまず息子が来ましたから焼きしゃぶと三点刺盛りとう巻きにしました。
2日はお嫁ちゃんも来ましたからお節も登場しました。
久しぶりに参段にして、特にお煮しめは全て別炊きに仕上げ、土佐煮だけは買いました。
鶏は治部煮とも考えましたが蕪と合わせて蕪に鶏の味を染み込ませしっとり仕上げました。
息子夫婦は普段あまり煮物は食べないから喜んで平らげてくれましたよ😊。
元料理人としてとても嬉しかったです。
メインは私の出身の金沢の郷土料理の鶏野菜味噌鍋に
して、鶏はいつもの地鶏屋さんでたっぷり買い込み息子の好きな舞茸もごっそり入れました。
玉子巻きはう巻き以外にプレーンも焼きましたけどほとんど嫁ちゃんが食べました。
明けて4日に1人で初詣に行き今年の祈願をしてから
おみくじ引いたんですけど···33番てちょっと微妙な番号ですよね。
でも、開けたらなんと「大大吉」。
今年は良い事あるのかな？
正月明けに久しぶりに「吉野屋」さんに行き、ガッツリカレー煮込みうどんの1.2盛りとかき揚げ頂きました。夏のコロなら余った汁にご飯足しますが煮込みの汁はあっさりし過ぎだからやめました。
でも、やはり1.2盛りはお腹にきます。
去年カレーの幸でカレーを分けて頂いたのがありましたから焼きカレーにして堪能しました😋。
昨年木工パテで肉盛りした物をそれなりに研磨しました。ただやはりパテ盛りが上手くないから多少ムラがあります。後は色付けで誤魔化そうと思います。
下はいよいよ再生しました本物の兜割り。
柄が少し太いですが握り心地は悪くありません。
鞘がね〜。所詮素人レベルですからそれなりにしか
なりません。
アメブロに投稿されてる池田師匠のアドバイスのおかげで柄のガタつきは止まりましたし、自作の目釘も
上手く出来ました。
釘に色付けしたらさほど違和感ありません。
刀身も錆を落として綺麗にしました。
つばの根元の処理がイマイチですがパっと見は大丈夫です。
本来は鞘からスッポ抜けますから、薄い銅板を貼り付け鯉口代わりにしました。
高い思いして落札したわりにはあれこれ手を加えてしまいましたから本来の価値は無くなりましたが、本人的には満足しております。
昨年はレプリカの詐欺に遭い嫌な思いしました。
今年は出来たらもう一つくらい安く手に入れたいな～と思います。
これに安物でも良いから長物を添えて刀掛けに飾りたいと思案中です。
果てさて今年はどんな年になりますやら。