先週も今週も大雪の仙台市。昨日は一日中気温がマイナスの真冬日でした。
↑一面雪景色です。こうなると農作業ができなくなります。ε=(｡・д・｡)
↑ネギ畑です。このねぎは凍ってますが、食べられます。自然の冷凍庫です。(°∀°)b
↑一方のビニールハウス内のパセリはいつでも収穫できる状態でした。(-^□^-)
↑ここは自然の冷蔵庫・・・冷凍じゃなく冷蔵です。
↑土を掘ると、昨年秋に土とビニール袋で貯蔵した大根が見えました。凍っている土は表土の１ｃｍ程度で、その下は０℃ていどの冷蔵庫です！このやり方を発見した昔の人は素晴らしいです！(￣□￣；)
↑今日の料理で使うダイコン２本を取り出して本日は終了。このダイコン、まったく凍っておらず、包丁がスッと通る秋のダイコンそのままの状態です。冷蔵庫で大根保存するよりも鮮度が保たれているのは驚きです。洗ったら真っ白の大根になりました。ヽ((◎д◎ ))ゝ
明日も何かしらの作業をやりたいのですが、雪のため延期になるかもしれません。
ではまた来週！(^-^)/
にほんブログ村