いなかもん語り　～本当に素晴らしい日本酒の醸しかた～ -5ページ目

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ベジタリアンなら、もっと嬉しいに違いない！

台所に置いてある数々の夏野菜。

全部知り合いや、近所の人に頂いたものなんです。

キュウリ・・・かなりデカイので、今、塩漬けをして、

　　　　　　　その後、酒粕につけて、奈良漬けになるのではないかと。

ゴーヤ・・・田嶋家では、シーチキン・マヨネーズなんかと

　　　　　　混ぜてサラダで食べるのにハマってます！

空芯菜（くうしんさい）・・・右上にある野菜です。

　　　　　　　　　　　　　　　炒めて食べるとやみつきです！

ピーマンと瓜・・・どう食べるのやら・・・。笑

まっ、全て緑色でまとまってたので、正直色合いは

悪いですが、どれも旨い！

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皆さんの県にはコレってありますか？

福井駅の近くに停まっている所です。

そう、多分今じゃ珍しい　路面電車　っていうやつです。

私も、昔はよく乗っていたなぁー・・・って言いたいところですが、

1度も乗ったことがありません！笑

しかも、どこへ着くのかも知りません。

というのも、私だけではなく、福井の人って電車を

使う機会がほとんどないんです。

車がなきゃ生きていけない！

それがリアルな福井です。笑

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日本酒に賞味期限は？？

このブログを私が引き継いてから始めて、

福千歳が最も得意とする「山廃仕込」について

紹介できることがありました。

これは家族全員本当にビックリしたことで、事実です！

出来事が起こったのはは２日前の８月６日。

２階にある私の部屋に、なんとなく置いてあった

山廃純米大吟醸（今は福という名で販売）。

そして製造年月日は

２００５年　４月！！！！

しかも、私の部屋で眠っていたので、

冷蔵庫に入れていたわけでもなく、

多分、夏は４０度を超えていると勝手に予想してます。笑

祖母は、「酢になってるんじゃないの？」と

半ば諦めかけてました。

そんな、みんなが注目するなか、恐る恐る開けてみると、

ビンの中から物凄いいい香りが

色は白ワインのようであり、味は濃縮され

甘うまい感じであり、その時食べていた中華にも

抜群に合っていました。

一言で言えば、うまい！

二言で言うと、福千歳の山廃に

賞味期限は　ない！

なので、逆に古くなったほうが美味しいかも。

ちなみに、私的な意見ですが、山廃のお酒は

少し空気に触れさせたほうが美味しいです

北京でオリンピックが開幕する今日。

次のオリンピックまで飲まずにとっておいても

おもしろいかも！

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一筆書きました

あまりにも暑くて、こんな事しか

浮かびませんでした。笑

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福井のスーパーが気になる人へ・・・

無事、２ヶ月ぶりに福井に帰ってきました。笑

今日は、福井のスーパーの簡単な紹介を・・・

まずは、ジャンボコロッケ！

これは迫力があったので、なんとなく・・・

でも、本当に大きかった！笑

次は、親どりの肉！　又はひね鳥！とも言うんです。

これ、噛み応えがあり、めちゃくちゃ旨いんですけど、

私は東京で１度も見たことがありません。

なので後でおいしく頂かせていたただきます

最後は、雲丹！

生で食べる黄色い「うに」と違い、

塩づけされていて、色は赤いんです。

お酒のつまみだったり、白いご飯に乗せて

食べたら最高です！

まっ、福井のスーパーはとりあえずこんな感じです。笑

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あっ、やってしまった

久しぶりの更新となってしまいました。
今日は実家に帰省するため、新幹線の中、しかも慣れない携帯で頑張ってます！
本題に入って、写真は経堂駅近くにある「和ふ庵」の１０円まんじゅう
前回お土産として買っていった時に、なかなか好評だったので今回も持って帰るつもりだったのですが・・・
いつのまにか、つまんでいました。
まっ、なんとかなるだろー。笑