今日、庭の草むしりをしていたら、ひょっこり顔を出したキノコ🍄
近づいてよく見てみると、傘は網目模様で、色はくすんだ茶色。柄は白っぽく、
全体的に細長い。
ネットで検索したらこれは…アミガサタケ！？（モリーユ？）」
画像と比べても、けっこう似てる。
しかもヨーロッパでは高級食材らしい。
スープやパスタ、リゾットなんかに入れると、香りがすごく良いんだとか。
📸 これがそのキノコ👇
実はこのキノコ、以前にも庭に生えていたことがありました。
そのときは名前もわからず、気味が悪くて抜いてしまいました。
今回、「アミガサタケ」かもしれないとわかって調べていたとき、
ふと近所のおじいちゃんの言葉を思い出しました。
「昔はそのキノコ、味噌汁に入れて食べてたよ」
と、ニコニコしながら話してくれたことがあります。
でも、その言葉だけを信じるには少し不安がありました。
念のため調べてみると、毒キノコにそっくりなものがあることを知りました。
特に「シャグマアミガサタケ」という猛毒のキノコは、見た目がとてもよく似ていて危険だと書かれていました。
さらに、参考にした資料にはこうありました。
「素人判断で“これは大丈夫”と思って食べ、中毒を起こした例もあります」
もし私がこのキノコを調理して、家族に出していたら？
その後に何かあったとしたら…と思うと、怖くてとても食べる気にはなれませんでした。
今回は、「見るだけ」にして、そっとそのまま土に返してあげることにしました。
キノコの知識は奥が深くて楽しい反面、慎重さも大切だと改めて感じました。
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