３５度越えの「激暑」という暑さが一段落して？
昔ながらの蒸し暑い日々の東京ですw((￣￣0￣￣))wワオッ!!
毎日変貌をしていたスカイツリーは
外観の工事が殆ど終わった様で
こんな風景です
大きなクレーン３機は無くなって
小さなクレーンが１機のみ
朝から働いています
今日の我が家の一品
さっぱりおかずを手作りしました
山形の郷土料理「だし」です
①きゅうり・なす・みょうが・大葉・しょうが等々を
３～５ｍｍのみじん切りにして
②きゅうり・なすは水に浸して灰汁をとって水分をしっかり取って
③昆布の千切り・醤油・砂糖でタレを作って
ソバ汁を(✿◔ノ｡◔)ｺｯﾁｮﾘ入れましたｗ
④ ①②に③を掛けて一日漬けます
熱々のご飯に掛けても良いし
冷奴に掛けても良し
夏バテで食欲の無い人でも
食が進んじゃいますよ
σ(；＿q)ヾ(;´д｀)元気おだし・・・
ダシにご興味のある方は
おらほの自慢
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