筍の簡単あく抜きを試してみる。今年も美味しそうなのが届きました ありがとうございます いつもは米ぬか×唐辛子であく抜きをしている我が家。 しかし、今日は唐辛子はない。 買物もさっき済ませてしまって出かける気力なし で。 調べてみました。 他のあく抜き方法を。 農家さん直伝、糠も皮も不要「たけのこの茹で方」 – ベーグルカンパニー（向ヶ丘遊園・多摩区）旬と笑顔のあるベーグル屋bagelcompany.jp なんと 30分茹でるだけであく抜きができるんだそうで 早速やってみました。 ①皮をむき、適当な大きさに切る。 ②沸騰した湯で30分茹でる。 ③流水に晒す とりあえず、明日食べてみようと思います これだけで済めば、とっても楽ちんですよね 明日の食レポをこうご期待
