2018年7月、スイスを訪れた。キャセイパシフィック航空（CX便）だったので、スイスに8泊、機中泊2泊、香港1泊で計12日の旅だった。
何故スイスに行くのか、理由は2つあった。
かつて開腹手術した。術後、病院のベットで痛くて唸っていた時、東京じゃなくてとにかく緑の中に行きたいと思った。その年からヤマに通うようになった。怪しい国好きの私が、全く怪しくないクリーンなスイスって国を意識したのもその年の夏からだ。
でも、折角スイスに行くなら7月だ。北海道より緯度も高いし6月だとまだ寒い筈。日本の夏山でも高山植物のピークは7～8月初旬なので、本場スイスでもそんなものでしょ、と思っていたのだ。ただ、経理システムの開発・保守に関わっていると、決算月の1,4,7,10月はなかなか長いこと休めなかった。で、今年は会社を辞めたので、夏旅は迷う事なくスイスに即決した。
＜イソギンチャクみたいな高山植物＞
もう一つの理由はジャガイモ料理Rosti（ドイツ語でレシュティと発音）だ。かつてフィリピン・エルニドの安食堂で食べた「Swiss Rosti」が美味しかったのだ。素材的には大した事ない。PotatoとCheeseと卵だけ。でもそれがビールのつまみに合ったのだ。自分でもPotatoを摺り下ろしてフライパンで焼いて卵とチーズを乗せて焼いてみたが確かに美味かった。なので、いつか本場のRostiを食べてみたかったのだ。
＜フィリピンの安食堂で食べたSwiss Rosti＞
