麺処 ぼたん栃木店♪

旨いマー油を求めて麺処ぼたん栃木店さん♪

マー油を出す店は増えてますが、自分的に【旨い】マー油を出す店は限られます。
そのうちの1軒がぼたん。



黒ラーメン。
穂先メンマのダムで区切られた白と黒。
厚めに入れられたマー油はメンマのダムが崩壊すると反対側を勢い良く浸食していきます。
苦いだけのマー油ならとても食えたもんじゃないと思う量なんですが、ぼたんのマー油は軽快に喰わせるんです。
味と薫りが両方備わったぼたんのマー油ならではの仕上がりですね♪

美味しかった！
ごちそうさまでした☆