麺処 TANAKA。
気になる黒板メニューがコチラ。
STEP UP
豚魚＋あさり出汁
今回はつけめんをオーダーしました。
STEP UP つけめん。
豚魚の濃厚スープをあさり出汁で割った感じですね。
通常よりだいぶ粘度は低くなってます。
あさりの香りが鼻をくすぐりますね♪
面白いです。
全粒粉のモッチリ太麺に極厚チャーシュー、メンマ、海苔。
メンマ好きの自分には味気無いメンマがちょっと残念ですが、全粒粉なのにモッチリ感のある太麺は旨いですね♪
なんだろう、麺をスープに付けて食べてる最中はそんなにあさりを感じないんですが、飲み込んだ後の口の中はあさりでいっぱいです。
なんか不思議な感覚ですねw
夢中で食べちゃいました。
割スープを発注すると柚子を入れるか聞かれます。
自分はNO。
熱々で戻ってきたスープは、更にあさり出汁で割ってあるみたいです。
フライドガーリックが浮かべられてます。
あさり感強く、旨味の塊みたいなスープですねw
豚魚＋あさり。
新しい3馬力ですね♪
美味しかった！
ごちそうさまでした☆