ここ最近、サンディエゴのコロナの感染者も劇的に増えてない感じです。
そしていくつかの公共の公園も開きだしたらしい。
ゴルフ場はまだあかないのよね～。
リバーサイドの方ではゴルフ場も開きだしので、サンディエゴも早く開いてほしい。
周りでも1か月以上の巣ごもり生活が我慢できないひとが続出。
サンディエゴでも先週デモがありました。
それもソーシャルディスタンスを無視してるし、マスクしてないし。。。。
あかんやん。
今が踏ん張り時なので、みんなで頑張らねばね。
では巣ごもり中の家ごはんです。
どこへ行っても手に入らなかった小麦粉と強力粉が手に入りました。
それも日系スーパーで。
強力粉は最後の一袋だった。
割高だけど仕方ない。
コロナで家でパンを焼く人が増えたとか。
これを使って、パンではなく豚まんを作りました。
この手作り豚まん、クックパッドのレシピですが、
一度作ったら病みつきにになって、それ以来こればっかり。
と言っても私は食べませんが。。。。
多めに作って冷凍しておくと、怜のおやつにもなります。
ある日はハンバーグ、ポテサラ、ヒジキの煮物、ホウレンソウの胡麻和え、サラダ。
ある日はしゃぶしゃぶ。
コンニャクと豆腐は私用。
そしてお肉たち。
お肉これだけ全部で１２００円ぐらい。
結構ボリュームありました。
そしてある日はエビフライと鶏の胸肉のフライ。
その次の日は残ったフライを作ってサンドイッチのランチ。
新幹線を思い出す～。
そしてある日はレンズ豆のカレー。
Reiにはハンバーグカレー。
そして最近では息子に料理の特訓。
（この電子レンジ壊れているの。早く新しいの買わねば）
Reiが自分用に作った肉野菜炒め。
これぐらいは作れないとね。
そしてある日はスパゲティに挑戦。
私の大好きなナポリタンを作ってくれました。
美味しくておかわりしてしまいました。
そして朝はなにやらフレンチトースト風に卵とチーズとハムをはさんで食べておりました。
ある日は焼きうどんを作ってくれました。
シンプルで美味しかった。
そして初の卵焼きに挑戦。
初めてにしてはよくできました。
これからも頑張ってご飯作りしてください。
おまけ： 巣ごもりワンコ達。
ブーちゃん、お風呂に浸かってるようにいつもソファーでこんな感じ。
しんどくないのかしらね。
公園は閉まってるので、入り口のところで走らせました。
ぶーちゃんも頑張って走っておりましたよ。