２０２４年４月９日
本日能登鉄道にて
七尾駅から
和蔵温泉駅まで1駅
乗ってみました。
片道１９０円
帰りの電車まで
1時間半ほどあるので、
駅の近くを散策。
駅の近くの
どんたく
生鮮市場
和倉店
入ることに
ガスエビ
発見
買って帰ることにしました(^^)
日本海側で
取れる
ガスエビ
ドロエビとか
地方によって
呼び名も違うようですが、
大変おいしいエビとは
聞いています。
唐揚げは食べたこと
あったような
気がしたんですが・・・
1パック500円ほどで
買えました(^^)
パックを開けると
エビがいっぱい
入ってます(^^)
中には
緑の卵を持っている
崩ものもいます(^^)
海老の殻を外し、
尾の身を取り出します(^^)
お醤油をつけて
わさびをつけて
いただきます(^^)
とろりとした食感で
おいしいです(^^)
卵を持ったエビは
卵の部分をまずは
食べてみます。
こちらも
大変美味しゅうございます(^^)
卵の部分に吸い付き
卵を吸いとります(^^)
プチプチとした感覚で
食感も素晴らしく、
塩味効いてて
おいしいです(^^)
パック内で
1番大きなエビを見つけ、
最後にいただきました(^^)
山陰地方方とかでも取れ
別な地方では、
ドロエビと言われてたような
気もします。
各地で様々な呼び方も
あるようですが。
鮮度が落ちるのが早いのか
地元での消費が
主なようです(^^)
小さいやつは、
白エビと同様に
唐揚げや、かき揚げに
するようです(^^)
日本海の美味しい幸
いただきました(^^)