２０２４年１月２７日
来店
長崎県平戸市
一山水産加工
直売所
６年ほどまでは
シイラ釣りに来てました(＾＾)
へたくそで
なかなか釣れない人でしたが(＾＾)
シイラが回遊してきたときは
その中の年長者の数人は
堤防の主みたいな人です。
そんな人から
色んな情報も
教えてもらえます(＾＾)
海水はきれいなまま(＾＾)
堤防の主のような人の
うちの１人から
教えてもらいました
釣ってる
すぐそばですが(＾＾)
一山水産
工場の目の前に
直売所あります(＾＾)
ここには
あご
買いに来てました(＾＾)
あごの季節は
９月～１０月くらい
でしょうか？(＾＾)
私あご大好き
あごとは何かと言うと
ご存じかと思いますが
飛び魚です(＾＾)
博多の雑煮も
焼きあごで
出汁を取りますが(＾＾）
これが食べても
美味しいんです(＾＾)
シイラも
あご追っかけて
平戸湾内に入ってきますが
私らもそのシイラを釣りに
そして私は
あごも買いに(＾＾)
６年ぶりくらいの
平戸ですが
あごの時期とは
かけ離れてますが(＾＾)
とりあえず店内に(＾＾)
焼きあごも置いてます(＾＾)
某超大手
食品メーカさんも
こちらに
あごの処理の仕方
習にに来たと
堤防の主から
聞きました(＾＾)
焼きあご
塩あご
ありますが(＾＾)
このサイズは大きいので
私は買いませんが(＾＾)
これを
買いに(＾＾)
そのまま
食べる
あご
硬いのですが
味わいがあって
大好き(＾＾)
カチカチです(＾＾)
最近歯が弱く
なって来ていますが(＾＾)
これだけでは
申し訳ないので
あごふりかけ
ちょいと味見に
美味しければ
次回
栃木詣でのお土産に(＾＾)
この辺も
美味しい気がしますが(＾＾)
一山水産で作ったか
良くわからないので
裏見てどうしようかと
思いましたが
お茶漬けとか
あまり食べないので
今回は見送りに(＾＾)
地元の
お醤油と
お酢も
気になりましたが(＾＾)
焼きあごだし
欲しかった(＾＾)
