なにげに旧３号線
現在県道１１２号線だったかな？
を南に下って行くと
麺屋波のおと
って出来てました
ちょうどコロナノ影響で
回転してすぐ休業だったかな？
再開されてたので
訪れました
私はおいしい塩ラーメンを
探していますが
九州ではなかなか見ません
函館で食べた
星龍軒
が基準なんですが(^^)
このお店おいしかったんです
今は閉店して
もう食べれません・・・
さて、お店に入ります。
券売機に目を通します。
具は基本なくてもいいくらいの人なので
煮卵とか目に入りません
麺とスープに集中なので(^^)
塩ラーメンあります。
迷うことなく
塩ラーメン
麺増量
押しときました(^^)
テーブルセットは
こんな感じ
なぜか・・・
寿司屋のガリ
と
右側はなんでしょう？
海藻系でしょうか？
ラーメン食べに来て
なかなか見ない物が(^^)
けっこう待たされて
塩ラーメン登場
元祖とか食べ慣れてると
この手のラーメンは
出てくるまで時間がかかるので
少しイライラしてしまします(^^)
それが当たり前なんでしょうが(^^)
お飾りの
メンマ
肉団子？
チャーシューは
立派ですが
私には
あまり興味がわきません(^^)
麺は噛み心地はいまいち
しっくりきません
ぼやっとした噛み心地
たまご麺に近いのか
噛み心地としては
私には合いませんでした。
しゃきっとした噛み心地
欲しいところでした(^^)
見た目のスープの色は合格
塩ラーメンでも濁ってるのが
おおいので
澄んだスープは
少ないですが
私には理想な感じ
スープは
すこし脂っこさが
きわだって
口の中は油が・・・
塩ラーメンのスープって感じは
あまり感じられませんでした(^^)
なぜガリがと思いつつ
脂っこくなった
口をリセット
海藻みたいな物の正体は
昆布でした。
昆布もついでに
入れて見ましたが(^^)
ご飯のお供なんでしょうかね（＾＾）
５０円の麺増量もしてた？
って感じでしょうか？(^^)
全体としては
私としては
塩ラーメンだったんだろうか・・・
値段からすると
グレードは高いとは思いますが(^^)