カスタード･･チョコ･･･悩んだけど、、
まずは、うちの家族の大好物のさつまいものシートを作ってみました♪
材料も手軽でこれはいい～～～(^ー^* ) ほんのりとした自然な甘さがなんともいえないおいしさ。
初めてなので、生地の三つ編みがへたっぴで、ちょっと形はいびつ＾＾；
明日おうちランチでまたリベンジしてみます♪
＊レシピ＊１斤用
さつまいもシート
さつまいも（ゆででつぶす）１３０ｇ・・・粒が残る位の方がおいしい
牛乳 大さじ２
砂糖３０ｇ
塩少々
強力粉１０ｇ
バター５ｇ
＊バター以外の材料を泡だて器で混ぜて（強力粉は振るいいれる）
レンジで２分。
バターを加えてへらで混ぜる。
容器から離れるようになったら、ラップに包んで冷蔵で休ませる。
パン生地
強力粉 ２５０ｇ
イースト ３・５ｇ
砂糖 ３５ｇ
卵 ３０ｇ
牛乳 ９０ｇ
水 ５０ｃｃ
バター３０ｇ ホームベーカリーに１次発酵までおまかせ。
伸ばしたパン生地に、それより一回り小さく伸ばしたシートをのせて、シートを包み込む。
麺棒で長方形に伸ばして、三つ折、を３～４回繰り返す。
最後細長く整形して、すこしだけくっつく部分を残して、３本に切る。
三つ編みして食パン型に入れ、２次発酵。
１８０度で１５分、１７０度に下げて１０分焼く。
１８０度で２５分でも、お好みで～