オーダーは焼豚ワンタン麺。食券機で購入したチケットを順に手渡すスタイルです。ワンロット6杯程なので3ロット最後の配膳で約30分で配膳される。
いつものビジュアル。
焼豚が他のとら系より厚みがあって大きいんです。もちろんしっとりとした臭みの無い薫製焼豚は絶品。麺は中太縮れでつるつるモチモチ小麦香るイケ麺。
スープは鶏がらベースの醤油味でほんのり酸味のある上品な味わいで麺との相性もベスト。
ワンタンは極薄皮に豚ミンチが少量包まれ全体を邪魔しないちゅるちゅる雲タイプ。
全てにおいてグッドバランスで白河ラーメンの王道を行く美味しい一杯でした。
