この前作ったチキンロール、形成？が難しかったので再チャレンジしました。
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材料
鶏ムネ肉…１枚
にんじん…半分
スナップエンドウ…５本ぐらい
チーズ…適量
タレ
しょうゆ…大さじ１強
さとう…大さじ１
酒…少々
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ムネ肉は、できるだけ四角い形になるように切り開き、グーで叩いて広げる。
塩コショウをして、下湯でした野菜とチーズを巻く。
★ラップで、のり巻きみたいにして巻くと、やり易かったです！
ラップにくるんだまま、１分ぐらい軽くチンする。
★こうすることで、軽くクセづき、たこ糸で縛りやすくなりました！
たこ糸できつめに縛る。
焼く。
タレは別の小鍋で作って、食べる前にかけました。(おしゃれに見せるため。)