実は、昨日まで市内の大和デパートで
「日本全国うまいもの大会」
とかいうのをやってて
行きたいな～と
思いつつも行けずじまい
でも、どうしても
食べたいのがあって・・
それは～
具沢山の「おやき」です
あきらめきれず
作っちゃいました
中の具は、2種類
野沢菜とお茄子です
おいしそう～
けっこううまく出来たかも
あ～ちゃん
（りんちゃんのばあちゃんです）
野沢菜くん
「しょっからい」と連呼連呼
あ・・
そういえば・・
塩抜き忘れてた・・
でも、お茄子はおいしい
りんちゃんも気に入って
くれました
野沢菜くんは、また今度
再挑戦しよ～っと
なので、今回はお茄子だけ
ご紹介しま～す
＜おやきの作りかた＞お茄子ば～じょん（15個分）
材料
1、生地
薄力粉 
150g
強力粉 
150g
サラダ油 
大さじ1.5
塩 
小さじ1
熱湯 
200ｃｃ
2、あん
お茄子 
5～6本
砂糖 
大さじ1
味噌 
大さじ2
酒 
少々
一味唐辛子
少々
ゴマ油 少々
片栗粉 
少々（打ち粉用）
①生地の材料をボールの中へ入れ熱湯を注ぐ。
熱いので木べらなどで混ぜる。
②荒熱がとれたら、手でこねてひとまとめにする。
③生地が乾燥しないようぬれ布巾をかけておく。
（30分ねかせる）
④その後、生地を15等分して丸め片栗粉を打ち粉に
生地をのばす。
のばした生地が乾燥しないようラップをかけておく。
⑤あん用のお茄子を乱切りしゴマ油で炒める。
⑥水分がとんだら、砂糖・味噌・酒を加えさらに炒める。
⑦一味をふり、お皿に広げて荒熱をとる。
⑧のばした生地にあんを包む。
⑨包み終わったら、蒸し器に入れて10分蒸す。
⑩その後、フライパンに薄く油をひいて両面焼き色を
つけたら出来上がり～
おいしい
お腹にもやさしいで
満足
満足～
