こんばんは～！今日は朝から２社連続でセミナーです。
どちらも興味深い会社で面白い話が聞けました。
今日は、セミナーでカレー料理店の話が出ていて、どーしてもカレーが食べたい～って思ったのに牛肉ないし、豚肉を使うと弁当の肉巻きができなくなる・・・（そこかい！）
そこで、カレーピラフにしました。
普通はカレー粉で作るんだろうけどあいにく無かったので眠っていたカレールゥ（賞味期限は去年！笑）を使ってつ作りました。
味は、普通においしかったです！
【手抜きカレーピラフ】
☆材料
玉ねぎ 1/4玉
人参 1/3本
ご飯 茶碗一杯
カレールゥ 1/4山（１片の1/4）
塩胡椒 適量
酒 大１
水 大１
サラダ油 適量
オリーブオイル 適量
☆作り方
①玉ねぎ、人参はみじん切りにしてサラダ油で軽くいためる。
②酒と水を入れて、沸騰したらカレールゥを入れて溶かす。←弱火で！
③水分が無くなってきたらご飯を入れて切りるように混ぜたら完成！←最高火力で！