今日は、外で食べたので昨日の夜ご飯を載せます！
クリスマスと言えば・・・やっぱり七面鳥。
でも、そんなの作っても食べきれない。じゃあ、ローストチキンも普通すぎる！
ってことで、スペアリブにしました。
このタレは、親のレシピを以前に聞いていたのでうろ覚えでしたが使ってみました。
しかーし、家には油を落とせるようなグリルがないのでフライパンで蒸し焼きっぽくしたら大成功！
思っていた以上にやわらかくておいしかったです(o^-')b
もうひとつは豆腐サラダです・・・かなーーーり適当ですが、友達の評価は良かったのでレシピといえるほどのもではないですが一応載せようと思います。
【簡単フライパンでスペアリブ】
☆材料
漬け込み用のたれ
濃口醤油 大３
酒 大３
ハチミツ 大１
砂糖 大１
トマトケチャップ 大１
生姜チューブ 適量
ローズマリー（乾燥） 適量 なくてもOK！
ニンニクみじん切り １片
玉ねぎ（小）すりおろし １個
スペアリブ ８本
☆作り方
①漬け込み用のたれを混ぜてビニール袋に入れ、スペアリブを漬ける。
②一晩冷蔵庫で寝かせる。
③お肉の付いている面を下にして油をしかずに漬け込み用のたれとともにフライパンへ置く。
④フタをして中に火が通るまでしっかり蒸し焼きにする。
※フタがなければフライパンをアルミホイルで覆い簡易フタ！
※蒸し焼きにするのがポイント！
⑤お皿に盛り、残った肉汁をかけて完成！
【カニカマでちょっと豪華な豆腐サラダ】
☆材料
豆腐 １丁
カニカマ １パック（小さめでした汗）
ゴマドレッシング 適量
薄口醤油 適量
マヨネーズ 適量
ワサビチューブ 適量
☆作り方
①豆腐を水切りし、ボウルの中ではしで軽く切る。
②カニカマをほぐしながら入れ、混ぜる
③胡麻ドレッシング、マヨネーズで味をつける、そして混ぜる
④薄口醤油にワサビチューブを溶かしてから加えまた、混ぜる。
⑤そのうち完成。
結局全体では・・・
こんな感じでした！
昨日は大変でしたが、楽しいクリスマスでした。