南インドのおやつ編 １

インドへ旅立つまえに、知人から
「インドのフルーツ屋台をタイと同じと思ってはいけない。危険だ！」と云われていたので
一応ずっと手をださずにすごしました。
けれど、旅もそろそろ終わりに近づいた頃、インドで一度もお腹を壊していないし、オッケーなんじゃないのー？と思って買ってみました。

マンゴーとグアバ。
ささっとカットして、スパイスをつけ、クルっと新聞紙にくるんでくれました。
おいしかったー。


南インド経験者に絶大な人気を誇る「ドーサ」
これはマサラポテトをはさんだ「マサラドーサ」です。
まだインド到着2日目なので、おとなしくナイフ＆フォークでたべていますネー。

お気に入りのチャイやさんのおやつ。

左のガラス瓶に入っているのはパイみたいな生地でゆで卵が包まれていました。
（日によって中身が変わるみたいです。）
右は爽やかなパイナップル味のケーキ。
どちらもチャイによくあいます。

バナナは１本から売ってくれるので気軽に食べられる。

とりあえずカニャクマリ

インド旅日記。
順を追っていくのがむずかしいので
気まぐれにアップしていきます。

今回はカニャクマリ。

インド各地からもわざわざ巡礼の地として、たくさんの人が訪れるそうです。






この海からつきだした大きな建築物は
ビヴェカナンダ岩といいます。



泊まったホテルの部屋からもみえました。
雲がなければここから美しいサンライズがみえるそうです。



ビヴェカナンダロック。
ビヴェカナンダさんという僧が3日間この岩の上で瞑想したそうです。





その隣りは有名な詩人の像だそうで、どちらも船で訪れてました。
ビヴェカナンダにはメディテーションルームがあって、
ここはやばかったなー。
３０分もいれば完全にひきこまれそうな気配がむんむんでしたよ。





南インド名物Tiffin（スナック）、ワダとその仲間たち。
どれもココナッツチャトネをつけて食べる事が多い。




あつあつをほおばると最高！！







３枚目はそのTiffinのなかでも、今回お気に入り上位にランキングした
”バジ”というもの。
フリッターみたいな感じだけど、南インドらしく、衣にも豆の粉がミックスされています。
私のお気に入りは青とうがらしのバジ。


南インドの食べ物は、豆粉、米粉が多様され、米もケララは麦のような軽いお米です。

低カロリー高たんぱく質という理想的な食事。
たくさんたべても胃にもたれず、消化もよく、ほんとうに最高でしたよー。

では続きはまた！

にっぽんあつい。

日本に帰ってきていますが、なかなか更新できませーん。
インドの何倍も暑いです。

こんど写真をアップしますので、もう暫くおまちくださいネ。