アンチョビづくり

しこいわしのうまそうなのが売っていたので
アンチョビを仕込みました。
我が家は、かなりの頻度でパスタを食すので、
こういう保存食はバシバシとつくっておきたいものです。

しかしながら出来上がりは年末あたり。
年末年始にピザでも焼くか～と、相方と盛り上がっております。

今度はナンプラーに挑戦しよう！！
自家製ナンプラー！
うしし。