きょうは簡単でおいしいアンティパスト。
かぶとヤーコンのマリネ。
どちらも無農薬なので皮ごとスライス。
ドライトマトはお湯で戻して、こまかくカット。
すべてをボールなどにいれ、
オリーブオイル、塩少々、バルサミコ酢、千鳥酢、お醤油少々、ディジョンマスタード、ピンクペッパーで味を整える。
出来上がり！！
もうひとつ。
にんじんとキノコのグリル。
とっても簡単。
にんじんを皮ごと厚めにスライスして、200度のオーブンでじっくりと水分がとぶまで
グリルする。
きのこ。
好きなきのこを適当な房にわけてこちらもグリル。
（オリーブオイルをたらーりと。）
ふたつをあわせて、塩、オリーブオイルであじを整える。
（キノコから最高のダシがでます。）
出来上がり！
シンプルな料理なので、おいしい塩と香りの良いオリーブオイルを使うことが
最大ポイントです。
どちらも、あつあつもおいしいですが
冷やしてつめたいアンティパストとしていただいてもオイシイのです。
おいし～いパンや、パスタと。
キリっと冷えた白ワインともあいますね。
もちろんシャンパンでも。
そして最近のお気に入りのもわもわ部屋履き＆MADE IN HAWAIIのハンドステッチの
かわいいエプロン。
エプロンがお気に入りだと
料理のやる気も違ってきます（笑）
かぶとヤーコンのマリネ。
どちらも無農薬なので皮ごとスライス。
ドライトマトはお湯で戻して、こまかくカット。
すべてをボールなどにいれ、
オリーブオイル、塩少々、バルサミコ酢、千鳥酢、お醤油少々、ディジョンマスタード、ピンクペッパーで味を整える。
出来上がり！！
もうひとつ。
にんじんとキノコのグリル。
とっても簡単。
にんじんを皮ごと厚めにスライスして、200度のオーブンでじっくりと水分がとぶまで
グリルする。
きのこ。
好きなきのこを適当な房にわけてこちらもグリル。
（オリーブオイルをたらーりと。）
ふたつをあわせて、塩、オリーブオイルであじを整える。
（キノコから最高のダシがでます。）
出来上がり！
シンプルな料理なので、おいしい塩と香りの良いオリーブオイルを使うことが
最大ポイントです。
どちらも、あつあつもおいしいですが
冷やしてつめたいアンティパストとしていただいてもオイシイのです。
おいし～いパンや、パスタと。
キリっと冷えた白ワインともあいますね。
もちろんシャンパンでも。
そして最近のお気に入りのもわもわ部屋履き＆MADE IN HAWAIIのハンドステッチの
かわいいエプロン。
エプロンがお気に入りだと
料理のやる気も違ってきます（笑）