タイ人なら誰もが好きなガピ（エビ発酵調味料）をつかった料理。
カオ・クルッ・ガピ。
カオはごはん、クルッは混ぜるという意味。
うえにのせるものは日本の冷やし中華のよう感じ。
錦糸卵やきゅうりの細切り、揚げた唐辛子、干しエビ、タイソーセージなど。
これにマンゴーの季節だったらマムアン・オン（青い未熟なマンゴー）の細切りものせます。
まぜてたべると、アロイ・チンチン
タイ人なら誰もが好きなガピ（エビ発酵調味料）をつかった料理。
カオ・クルッ・ガピ。
カオはごはん、クルッは混ぜるという意味。
うえにのせるものは日本の冷やし中華のよう感じ。
錦糸卵やきゅうりの細切り、揚げた唐辛子、干しエビ、タイソーセージなど。
これにマンゴーの季節だったらマムアン・オン（青い未熟なマンゴー）の細切りものせます。
まぜてたべると、アロイ・チンチン