そこら中にはえているココナッツの木から実を収穫し(長い棒でつつき落とす)、ナタで半分にカットして、
まずジュースを飲む。
次にこのような道具で白くて堅い果肉をこそぎとり、ぎゅーーっと搾ると、
それがココナッツミルク。
搾りたてのココナッツミルクでつくるカレーはうまい。
もちろんココナッツシェークにしても!
トムカーガイにしても!!
アロイチンチン。なのだ。