大通駅から歩いて5分くらいの場所にあるこちらのお店。
札幌にいる友人とご飯に行こうとなり予約しました。
地下にありますが入り口はかなり分かりにくく、看板のないドアが入り口です。

おまかせコース
つぶ貝
ねかせたスズキ　うにソース
白子
ねかせたヤリイカ　菜の花と山わさび
白身魚の麹漬け　山椒
ねかせたハタとからすみ
冷たいタチ　白子のフライ
なめこ　キンキの出汁
数の子クリームチーズ
握り
イカ　
くろむつ
とろ　
焼きニシン　混ぜて食べる
あら
帆立
鯖
キンキ
うにとトロの海苔巻き

つまみからかなり独創的。白子が有名だそうでこれを食べに全国から来られるそう。
特に冷たい白子のフライは食べたこともなくここでしか食べられないスペシャリテ。
初めて食べましたがなんとも言えない食べ切るのが勿体無い仕上がりでした。
握りも独特。くろむつやキンキが好みでした。

ここでしか食べられないものを求めて来たくなる、そんなお店でした。機会があれば再訪したい。

鮨ノ蔵