麻布台ヒルズに入店した寺子屋すし匠。
四ツ谷のすし匠にいた杣木さんが独立してオープンされたお店です。
今回開店祝いに貸切にて利用しました。
新店舗はすし匠系列では珍しく女性スタッフの方もいらっしゃいます。
かなり広々とした空間で、ウエイティングスペースもあります。（30分前から利用可能）

ぶりしゃぶ
小肌
平貝の磯部焼き
赤身
たこ
春子鯛
ボタン海老
からすみ
さより
松前漬
本マス
おはぎ
アオリイカ
鰯の磯部巻き
鰆
鮑とカラスミ
中トロ
太刀魚の塩麹漬け
おはぎ細巻き
松原蟹の蒸し寿司
うに
スイカの奈良漬
穴子
かわはぎ
あなきゅう
塩アイス、きなこアイス、抹茶アイス

おまかせで途中からおこのみでお願いしました。
長らく、四ツ谷で担当してもらっていただけあり私の好みを熟知されておりどれも美味しい。
たこ、春子鯛、カラスミ、おはぎが好みでした。
貸切だけあって楽しく過ごすことができ大満足でした。

既に予約困難ですが人気なのも納得。次回の訪問も楽しみです。

寺子屋 すし匠

寺子屋すし匠