北浜駅から歩いて3分くらいの場所にあるこちらのお店。
いつからか会員制になり常連の人に連れて行って貰うしか訪問方法がなくなりました。
友人に誘われ約1年半ぶりの訪問になりました。

おまかせコース
スナップえんどうのスープ
さやの部分をXO醬風に
トマトジャスミン漬/豚の煮凝り馬告/鮑の山椒煮/四川風おでんうずら・餅巾着・大根
砂肝赤玉ねぎ/鳥の手羽先の燻製/翡翠豆腐/蓮根　
野菜点心
花ズッキーニと豚肉ホルモン/長茄子と牛肉実山椒/蔓紫磯つぶ貝帆立ホッキ貝ミル貝
スープ
夏野菜　梅　ビーフン　サンラータン
黄金軍鶏　もも肉　紹興酒の酒粕ソース炒め
スズキ　海老のすり身を塗りつけて　アヒル金華ハムのスープ
和牛ちまき　アキレス　頬肉　もも肉で巻いて焼いたもの
ビャンビャン麺
鮑と海藻のおこわ
・追加　フカヒレあんかけご飯
バニラ風味の杏仁豆腐　マンゴープリン　マンゴーアイス　晩柑

今回もかなり充実した内容のコースに仕上がっていました。
どれもここでしか食べられない料理でシェフのセンスの良さを感じます。
個人的には追加したフカヒレあんかけご飯がかなりの好み。
シェアとはいえ、ワイン3本飲んで20000円以下のCPも非常にいいです。

雰囲気よく楽しく食事ができるお店。機会があれば再訪したいです。

中国菜 火ノ鳥

中国菜火ノ鳥