恵比寿駅から歩いて6分くらいの場所にあるこちらのお店。
2020年10月にこちらに移転されています。
目立った看板等はなく初めて訪問する際には非常にわかりにくいです。

キャビアビーフン
四川大豆　ケンサキイカ
棒棒鶏
搾菜ザーサイ　餃子
焼売
よだれ牛　鳥取花乃牛　イチボ
レバー　マイクロパクチー
魚醤
鮎春巻き　ブロッコリーと黄韮
鰻とはすの葉
フカヒレ白湯スープ
チャーハン　追加
坦々麺
杏仁豆腐　アマレット/アーモンド

最初はよくSNSで見かけるキャビアビーフンから。
ビーフンは冷たくキャビアはほんのり温かかったです。
そこからは棒棒鶏や餃子、焼売といった馴染みのあるメニューが続きます。
〆は坦々麺。有名なチャーハンは追加だったので追加してみました。

料理過程も楽しむことのできるお店。機会があれば再訪したいです。

わさ