河原町から歩いて2分くらいの場所にあるこちらのお店。
2022年10月にオープンし瞬く間に予約困難店に。
食堂おがわ出身の伊藤氏は見た目が海老蔵に似ていると言われることからこの店名に。
名物料理と独自メニューを楽しめる構成になっています。

おまかせコース
唐揚げ
縮みほうれん草とピーナッツもやしのお浸し
肥後ナス　胡麻酢ペースト
カプレーゼ
ブリの塩タタキ
鴨ロース
オニオンヌーヴォー
蕪入麺
韮しらすチャーハン
だし巻き

ワンオペとは思えない流れるような動きでどんどん料理を提供してくれます。
最初に提供される唐揚げは大好きな1品。2本出してくれましたが一瞬でなくなりました。
外カリカリで中をこんなにジューシーに仕上げられるのが本当にすごい。
次に提供されるピーナッツもやしはその大きさにびっくり。
ナスの上にのっている胡麻のペースト、これとっても美味しくて驚きました。
カプレーゼも最初ん？と思いましたがかなりの美味しさ。トマトが和風な感じで面白かったです。
ブリの塩タタキも味の加減、脂が絶妙で美味しかったなー。
〆はしらすチャーハン。これもレベル高い。最後にこれまた名物のだし巻きを頂いて終了。
何だかんだ3時間20分くらい滞在していました。

楽しく美味しい料理がかなりの高CPで楽しめるお店。是非再訪したいです。

食堂えびちゃん