Chiffon Lactee シフォンラクテ
そして7月10日（水）の午後のレッスンでは
私もだ～い好きな
シフォンラクテのレッスンをさせて頂きました～
こちらは…うふふ
私からおすすめメニューで～す
きっと・おそらく・けっこうな％で
前回レッスンを受けて下さった生徒さんや
今回レッスンを受けて下さった生徒さんからも
うふふ
お勧めメニューだと思いま～す
だって～
お二人とも凄く褒めて下さったし
お菓子作りも経験者さま達ですが
先生のシフォンはやっぱり日本にあるシフォンとは
ちょっと違う～～～～
し
中に入っているキャラメルもとっても合うし
美味し～～～～～って
って喜んで下さったから・・・うふふ
それにそれに
お二人とも
ミルクチョコレートキャラメルを作られている時から既に
う～ん良い香り～～～～
これは絶対美味しいわ～
って言って下さって
お味見の時には
これだけでも美味しい～～～～～
って
って嬉しいお言葉をたっくさん言って下さっていたから…うふふ
こちらのシフォンラクテのシフォンは
日本で食べるものより先生少ししっとり生地にしてあります
それなので
熱々出来立てで食べて頂くのも良いですし
冷めてからも生地はパサパサにはならないと思います
そして冷めてからもキャラメルはトロ～っとしているんですよぉ～
食感も軽いし
なんと言ってもご自分で作られるお菓子の特権
とでも言わせて頂きたいぐらい
いや～～な後引く甘さはありませんよぉ～
今日の生徒さんも
ラッピングがお好きで何時も素敵にされるし
プレゼントされるのもお好きなマダムなので…うふふ
それも含めて
喜んで頂けました～～～～
このシフォンラクテは完全先生のオリジナルのレシピで
私から見ても
あ～フランス人パティシエがシフォンを作ると
こういう感じで出来上がるんだぁ～と
凄く新鮮でハッピーでした～
でもでも
先生には内緒ですが…うふふ
先生このレシピを作るのに
かな～り時間をかけていました～
そして先生曰く
シフォンラクテはこのままシンプルにガブッと
食べて頂ければ良いのですが
プレートデザートにもして頂けると言っております
大き目のお皿にポンとのせて
チョコレートやバニラアイスクリームを添えて頂いたり
チョコレートソースを作って
金口の細いので絞ってかけて頂いても良いし
ただ単に
試食タイムの時のように
カカオパウダーをかけて頂いても
色々と変身する可愛いコロンとしたお菓子です
冷たくして食べて頂いても良いかもしれませんが
（固く乾燥しないように冷やして頂ければ）
我が家では
お皿にのせたまま粗熱が取れたら軽くラップをふんわりかけて
テーブルの上の涼しい所に置いて
パクパク食べています
冷蔵庫で冷やし過ぎたり保存したりすると
味が落ちると言っています
ただ私的には
お昼頃作った物を夕食後だいたい6時間ぐらい
ふんわりラップして乾燥しないようにして
冷蔵庫に入れてから食べましたが
冷たくて美味しかったで～す
皆さんもフランスのシフォン・・・
というか
先生のシフォン如何ですか～～～～～ うふふ
うふふ
そしてそして
先ほどもなんですがまたまた
生徒さんから先生へ
美味しい
と～っても美味しいプレゼントを頂いてしまいました～
マダムからきっと
またのせたの～～～～～～
のせなくていいって言っているでしょう～～～～
と
と怒られそうですが
マダム
先生がのせろって言ったんですよ～～～～～
先生 本当に凄く嬉しいんです
皆さんからメールを頂いたり
先生の好きな物を沢山頂いて…
やっぱり日本は先生にとって慣れているとは言え外国で
周りに一緒に飲みに行く友達もいなくって…
そんな状況ですよねぇ～海外生活って。
そりゃあ先生にも日本にフランス人のお友達は何人かはいますが（笑）
（先生は嫌われ者じゃあありませんよぉ～～～～～ うふふ）
うふふ）皆さんお仕事や家庭をもっているし
近くに住んでいるわけじゃあないし…
そんな中
生徒さん達から
お誕生日メールを頂いたりコメント頂いたり
プレゼント頂いたりと
祝って頂けたことが先生本当に嬉しそうなんです
隣で見ている私まで幸せなありがたい気持ちになりました
フランスにいたって大人になると
こんなに祝って頂ける事なんてないのに…
皆さんの心のこもった温かい気持ちが本当に嬉しく
先生のみならず私からも
心から感謝します
そしてもうな～んにも作らないでいい様にまでして
マダムが朝早くから長～い時間をかけて
こんなに暑い中
作って
そして
それに合わせて
色々セレクトして下さいました～
なんだかこんな写真の撮り方で凄く失礼だと思ったのですが
もう良い香りに負けて
早く食べたくって
（先生がせかすので・・・先生ですよ～食いしん坊は
私は一応・・・胃の病み上がり
）
）勢い余って急いで撮ったので雑ですが
やっぱりやっぱりすご～く美味しかったです
先生凄く沢山食べちゃって・・・
という私も
ビーフが食べられない私なんですが
ソースが凄く美味しいので
ビーフをちょっぴりと
でも沢山頂いちゃいました～～～～
それと一言大事な事です
大事な事です私がこういう風に
生徒さん達から本当に良くして頂いていることを
ブログにのせていますが
皆さんはもう載せなくていいから～～～～って
何時も言われていて…そして
私も私が載せることで
「あら あそこの教室はプレゼントを持って行くの～～～」
」と思われてしまうと困るので
一言言わせてください・・・
私は自慢できることもそんなにないので
私の自慢出来る事と言えば何時も
素敵な素晴らしい優しい
そういう方々とお知り合いになれ
お友達になれるという
本当良い方々に恵まれている
これが私の自慢なんです
それなので
皆さんやお友達から気にかけて頂いたり
優しくして頂くと
ついつい自慢したくなっちゃって…
それなので
しょうがないなぁ～と思って
気分悪くしないで見て下さいませ
今回もと～っても楽しいレッスンと時間を過ごさせて頂き
どうもありがとうございました～
お疲れ様でした～～～～～
今月のレッスン
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