Far Breton
ファ－ ブルトン
今日の夜のレッスンでは今月のメニューよりファーブルトンを
やらせて頂きました～
お上品なご姉妹です
でもでもお上品なばかりではなく すっごく楽しい方々なんですっ
私は何時も妹さんのお言葉に・・・大笑いさせて頂いておりますっ
今日もお互いお米が好きだって事が判明したら
私はすごい親近感が湧いてしまいました～
うふふ
このファーブルトンはフランスのブルタニー地方のお菓子です
卵とミルクの風味が素朴でもあり
中に入っているプルーンがアクセントになっている
ちょっと食感がカヌレの中身に似た焼き菓子です
フランスでは朝食やアフタヌーンティーにも登場する
パンとも違う甘さ抑え目で
お子ちゃまにも喜んで頂けるのではないかなぁ～と思います
でもグランマリエが入りますので小さなお子ちゃまはママの判断で
お願いしま～す
ファーブルトンは焼きたての熱々の時と
冷めて冷たくなってから食べるのとでは味も食感もかなり変化します
私は個人的には冷めてから食べる方が好きですっ
先生は熱々でも冷めてからでも両方それぞれに好きって言っていますが・・・
今日の生徒さん達は出来上がりの熱々を試食して頂き
「美味し～」って言って下さいましたが
冷めてからはどうかしらって気になっています うふふ
シンプルな材料と素朴なお味で
プルーンも入ってなんだ体にも良さそうな感じ・・・あはは
生地を沢山作って冷蔵庫で寝かしておけば
朝からたまごとミルクの優しい香りでお部屋も一杯になると思いますっ
ただこちらは作るお時間よりも焼き時間のかかるものです
だいたい40～45分程焼きます
焼いている時にオーブンを覗くとスフレみたいにフワ～っと膨らんで
コロコロしていて可愛いですっ
焼きあがってオーブンから出すと途端にしょんぼり ふにゃ～っと
してしまうんですが
こういう ザ フレンチ って感じの焼き菓子も
先生はフランスを思い出すみたいです
皆さんもこのファーブルトンとクロワッサンで
週末のブランチをフランス風にしてみてはいかがですか～～～
ま・た・は
スコーンとファーブルトンとサンドイッチでアフタヌーンティー風でも
楽しいですよぉ～～～ うふふ
クロワッサンやパンオショコラにファーブルトンとそろえば
先生はフレンチ風にホットチョコレートで朝食ですっ
私はお味も好きですがそれ以上に
こういう物がテーブルに並ぶって言う雰囲気が大好きなんですっ
なんかちょっと優雅な気分になれたりして・・・おほほ
今日も楽しいレッスンとお時間を過ごさせて頂き
どうもありがとうございました～
お疲れ様でした～～～～
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