Coupe Cappuccino
カプチーノカップ
25日はデモンストレーションを開催させて頂きました～ 
前回にも勝にも劣らない笑い声１０００％で
キャンセルが出てしまい一人足りない2人でしたのに
満席の6人？？？って思うぐらいとっても楽しくやらせて頂きました～
皆さんがと～～～～～っても明るいので
もう「おはようございま～す
」の一声から部屋の中は
明るいオーラで一杯になるんです
私もついつい何時ものお品をどこかへ置いてきてしまって
（生徒さんから「私ですかぁ～～～～
」のお声が聞こえてきます。うふふ）
私も笑いっぱなし
先生は・・・と言うと
一番のりのりになってしまっているかも
・・・イヤ生徒さんの方が・・・イヤ
先生もおちゃめ全開でとっても楽しくレッスンさせて頂いておりました
楽しい楽しいと言っていますが
皆さんデモの間は真面目にメモを紙一杯に書き込んで下さったり
写真を撮られたり
楽しい～と笑い声が多いのはきっとデモンストレーションの特徴だと思います
デモンストレーションは
おうちで復習して頂ける方が一番良いのではあるのですが
まず通常レッスンとの大きな違いは
実際生徒さん方が食材に手を触れるか触れないかです
レッスンの時は一緒に実際実習をして頂けるので
おうちに戻られた時に手が覚えているという事があると思うのですが
じ～～～～っくり見てメモして写真撮ってという余裕はありません
逆にデモは実際の実習がない分手が覚えているということはないですが
じっくり集中して見て頂ける余裕が生徒さんの側にもあると思うのです
それなのでデモのメニューはなるべく
技を見て頂ける 材料や道具の説明をさせて頂ける
その上でちょっぴり難しく工程が多く
おもにフランスやイギリスのホテルの時に使っていたデザートを
そのまま、もしくはアレンジしなおした
プレートデザートを中心にやらせて頂いております
その為お持ち帰りをして頂けないのですが
生徒さん達にはその時々の気分や予定に合わせて
レッスンとデモを組み合わせて来て頂けると楽しいと思うんですっ
今回も本当に楽しいレッスンをさせて頂いて
どうもありがとうございました～
またまた免疫力がアップしました～
お疲れ様でした～
